Choroby cywilizacyjne według GUS

To groźne, trujące substancje, których nie widać gołym okiem, a codziennie wyniszczają nasz organizm. To, co nam najbardziej może szkodzić, znajduje się w wysoko przetworzonym pożywieniu, pełnym nasyconych kwasów tłuszczowych i różnych chemicznych dodatków, o których będę jeszcze mówił w innych artykułach.

Mamy to szczęście, że nasz organizm jest uzbrojony w mechanizm, który usuwa substancje szkodliwe z naszego organizmu. Niektóre zanieczyszczenia usuwane są wraz z resztkami przemian materii. Jedne substancje kumulują się na dłużej, inne na krótko. Jednak coraz często się zdarza, że ilość toksyn, jaka przedostaje się do naszego organizmu ze środowiska, jest tak duża, że nie radzimy sobie sami z ich pozbyciem.

Idealnym przykładem wpływu środowiska, w którym żyjemy oraz substancji chemicznych, na które jesteśmy narażeni oraz spożywanie żywności wysoko przetworzonej jest ludność na wyspie Okinawa. Społeczność, która nie wiedziała nawet, że ze względu na uwarunkowania geograficzno-polityczne w 1939 roku stanie się nieświadomie największą w historii grupą reprezentatywną „nieplanowanego badania” na temat wpływu sposobu odżywiania i jakości żywności na długość życia i częstość występowania chorób cywilizacyjnych.